生鮮配送企業(yè)如何解決食材配送中的損耗問題

2022-05-13 00:00:00 來源：點擊：1969 喜歡：0

現(xiàn)如今，在這個移動互聯(lián)網(wǎng)時代背景下，生鮮蔬菜配送企業(yè)越來越多，但能做大做強的卻沒有幾個，那是因為生鮮自帶損耗、人工成本高等一系列問題，是很難去完全解決的。一旦這些問題被放大無法解決，那企業(yè)的口碑名譽都會受損，所以想要做好生鮮配送就要提前預(yù)防這些問題。

生鮮蔬菜配送中有哪些常見問題?

1、蔬菜食材不夠新鮮

經(jīng)常常見的問題就是顧客覺得給他們配送的都是不好的食材，因此部分客戶傾向于線下批發(fā)市場親自購買，造成客戶的流失率大大增加。

2、貨物錯亂，送錯貨

送錯貨在生鮮配送中十有八九，送錯貨不外乎兩種情況，一是貨不對，送錯了地方;二還是貨不對，客戶要定生菜，送來了卻是油麥菜。在大多數(shù)的情況下，是從采購源頭就出了錯，或是在分揀時分揀人員單品放錯框。這些事故責任后期追溯很難，單品補貨增加的物流成本，對企業(yè)而言更是不可估量的災(zāi)難。

3、蔬菜價格波動大，難以調(diào)整

生鮮蔬菜價格往往波動較大，早晚的價格是不同的，又不方便和客戶明說，造成后期貨品結(jié)算誤差大，對方不認賬。

4、配送時間有延遲

有的客戶對配送時間要求很是嚴格，庫存時間越長損耗相對也越高，需要專業(yè)的配送員，根據(jù)訂單逐個對客戶進行配送，提升配送效率。

針對以上這些問題，生鮮配送企業(yè)需要一套適合自己的生鮮配送管理系統(tǒng)，其中就包含智能采購、智能分揀，減少人力成本的同時又降低了損耗，另外還提供智能調(diào)價、智能配送和產(chǎn)品溯源功能，解決這些問題的同時也能提升企業(yè)的口碑和知名度。

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